De la bucătăria de casă la piață: ce trebuie să asigure noul regim START
Inițiativa START creează un cadru mai flexibil pentru producătorii casnici de alimente, permițând comercializarea directă a produselor în baza notificării ANSA. Aplicarea acestor prevederi trebuie să asigure un echilibru între simplificarea activității, siguranța alimentară și accesul la piață.