Produsele ecologice procesate
Despre specificul produselor ecologice procesate, care sunt regulile de procesare și ce fel de produse procesate ecologice putem găsi în Moldova. Povestim azi, cu mintea deschisă, cu Vasile Niculiță, fermier, …
Cine sunt producătorii ecologici din Republica Moldova?
Continuăm seria de emisiuni dedicate produselor ecologice. Astăzi ne propunem să descoperim cine sunt producătorii eco din Moldova. Ce îi motivează să investească în culturile ecologice, care sunt provocările lor …
Cum cresc fructele și legumele ecologice?
Discutăm azi în cadrul emisiunii radiofonice CU MINTEA DESCHISĂ la Radio Chișinău realizată de Victoria Coroban, cu Nadejda Gori, producător agricol cu terenuri în conversie ecologică, comerciant al Pieței EcoLocal. …
EcoLocal la sfârșit de an – realizări și provocări
În pofida circumstanțelor dificile, asociația EcoLocal a încheiat sezonul 2020, cu indicatori favorabili în susținerea producătorilor agro-alimentari mici și mijlocii din Moldova. Sâmbătă, 19 decembrie, a avut loc ultima ediție …
Ce înseamnă să fii implicat într-o afacere socială în Moldova?
Reporterii de la portalul diez.md au analizat subiectul afacerilor sociale în țara noastră, și au descris câteva dintre aceste cazuri, printre care și proiectul pieței agro-alimentare EcoLocal Farmers Market Moldova. …
Conservare, fermentare, compostare
Toamna s-a instalat de-a binelea, oare care sunt grijile omului în acest sezon, când o zi hrănește un an intreg? Să strângă cu sârg tot ce ne-a rodit glia, să …
Glutenul în alimentația noastră
Majoritatea persoanelor nu au o idee clară despre ce este glutenul. Pentru a se asigura că mănâncă sănătos, există cazuri când se decide excluderea glutenului din alimentație. Ce ar trebui …