Descriere
![stela-babii-fetescu](https://ecolocal.md/wp-content/uploads/2020/10/stela-babii-fetescu.jpg)
Babii Stela / VerdeGo
Produse alimentare: Microplante, flori comestibile și plante aromate pentru decorul și asezonarea bucatelor. Sosuri proaspete: pesto, salsa, muhamara, baba-ganush ș.a., humusuri, produse fermentate, mâncare gătită de post. Ceai fermentat și masala.
Scurt istoric: Am pus accent pe ingredientele locale, ne-am inspirat din rețete consacrate international și gătind doar din vegetale, concentrând legumele, folosind ierburile ca ingredient principal, am realizat o serie de paste tartinabile delicioase.
Cultivând pentru noi, am ajuns să oferim restaurantelor și direct consumatorilor verdețuri speciale, crescute în voia lor, natural, în special cu referire la microplante, pe care le expuneam la soare.
Prezența la piață: Tot anul împrejur
Frecvența: În fiecare sâmbătă
Viziunea: Verdego - bucătăria alimentelor vii.
Premii și mențiuni: În 2018 Verdego snack-uri raw a primit un grant pentru inovație acordat de PNUD Moldova, iar în 2020 a fost realizat un proiect în cadrul Green City Lab, Model Durabil de Management al Deșeurilor pentru întreprinderi de alimentație publică.
Vânzări: La piața EcoLocal, direct către restaurante și magazine.